Zomerse burrata salade met perzik

30 juli 2024

Tijdens een hittegolf is er niets beter dan een verfrissende salade die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook prachtig geserveerd wordt. Stel je voor: je bent in de tuin, genietend van een zonnige middag, met vrienden en familie om je heen. Op tafel staat onze prachtige vintage Franse saladeschaal, gevuld met een kleurrijke en smaakvolle zomersalade.

Deze saladeschaal, gemaakt van roze glaswerk in de vorm van een bloem, voegt een vleugje Franse stijl toe aan je tafel. Het decoratieve ontwerp maakt elke salade een feest om naar te kijken en te eten. Hier is een heerlijk recept dat perfect past bij deze prachtige schaal en de zomerse sfeer.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 3 rijpe perziken
  • 3 wilde tomaten
  • Gemengde salade met rucola
  • Burrata
  • Granola
  • Spekjes
  • Rode ui
  • Olijfolie
  • Balsamico crème
  • Chilivlokken of crispy chili oil
  • Peper en zout

Tip! Zorg dat de burrata al eventjes uit de koelkast ligt zodat deze heerlijk zacht is.

Het recept

  1. Bak de spekjes op hoog vuur tot ze bruin en krokant zijn. Was ondertussen de groenten en het fruit.
  2. Laat de spekjes uitlekken op keukenpapier. Giet het vocht van de burrata af en bewaar apart.
  3. Snijd de rode ui in dunne halve ringen en de perzik en tomaat in halve maantjes. Je kunt de perziken eventueel ook even grillen op de BBQ.
  4. Meng in onze Franse vintage saladeschaal de rode ui, tomaat, perzik, en de sla samen met olijfolie, peper en zout. Voeg als laatste de granola en spekjes toe, zodat deze lekker knapperig blijven.
  5. Decoreer de salade met de burrata, besprenkel met balsamico crème en voeg wat chilivlokken toe voor een pittige touch. Bon appétit!

Perfecte combinaties voor een compleet Zomerse Tafel

Maak je zomerse tafel compleet met bijpassende vintage items. Gebruik ons vintage fruit wasschaaltje om je fruit te wassen en vers te houden, en serveer verfrissende drankjes in onze elegante vintage longdrink waterglazen. Voor een chique touch tijdens het diner, zijn onze vintage kristallen wijnglazen een absolute must.

Geniet van een heerlijke zomerse maaltijd in stijl en breng de charme van de Franse stijl naar je eigen tuin of eetkamer. Proost op goede tijden en nog betere herinneringen!